Quins aliments únics pots degustar durant la teva estada a l’Hotel Costa Brava?
Menjar viatjant o viatjar menjant. No importa, l’ordre dels factors no altera el producte. El turisme gastronòmic està a l’alça, ja que cada vegada són més les persones que trien la seva destinació vacacional esperant descobrir nous sabors.
En aquest sentit, la Costa Brava s’ha consolidat com a lloc per excel·lència per passar les vacances per a moltes persones. Les raons són òbvies: no només poden gaudir de platges d’ensomni o d’una oferta d’oci i cultural més que completa, sinó que també de tota una llista de productes gastronòmics únics. Encara no els coneixes?
7 productes gourmet de la Costa Brava
1- Arròs de Pals
És un arròs produït a l’Empordà. És ideal per a tota mena de plats, especialment per cuinar arròs a la cassola, elaboració típica de la zona, perquè l’arròs no es passa i queda poc bullit.
2- Recuit de Fonteta
És un tipus de mató que s’elabora artesanalment a l’Empordà. Es pot fer tant amb llet de vaca com amb llet de cabra. Acostumbra a consumir-se a les postres, sol o acompanyat de sucre, mel, melmelada, confitures, fruites, figues, xocolata, etc.
3- Les anxoves de l’Escala
L’Escala compta amb una llarga tradició històrica com a indústria de l’anxova. És un dels pobles referència que es manté fidel respecte a la seva tradició de salaó mitjançant l’elaboració artesanal i amb productes totalment naturals.
4- Oli DOP Empordà
L’oli de l’Empordà és de qualitat, basat en varietats autòctones de la zona, com Argudell, Corivell, Verda o Arbequina. Existeix una llarga tradició en l’elaboració d’oli en aquesta zona. La recol·lecta es fa artesanalment, quan l’oliva encara està una mica verda, a causa de la tramuntana.
5- Brunyols de l’Empordà
És un producte de pastisseria típic de Quaresma, especialment del Divendres Sant. La forma característica és inflada, com una esfera aixafada, i la seva textura és densa. El toc final de sucre i el sabor a anís marquen la diferència.
6- Gamba de Palamós
Aquest tipus de crustaci és recognoscible pel seu color vermell intens i la seva carn fina, ferma i saborosa. Es pesquen amb la tècnica de l’arrossegament i, encara que es pesquen durant tot l’any, és a l’estiu quan es troben una major quantitat i de major dimensió.
7- Garoina
És un producte típic de la costa rocosa mediterrània, especialment de l’Empordà. La seva carn, el seu sabor marí de gran potència, la seva textura suau i tova i la sensació refrescant que deixa són els seus majors atributs.
Què et ve de gust provar primer? Reserva la teva habitació l’Hotel Costa Brava i gaudeix d’unes vacances sense límits.
